בישראל אנו נהנים מהשמחה שבקניית מיטב הפירות והירקות שיש לאורך כל השנה. אך לצד יוקר המחייה, משפחות רבות מנסות להאריך את חיי המדף של הירקות והפירות שהם קונים, כדי להצליח מצד אחד לצמצם את ההוצאות ומן הצד השני להעשיר את התפריט. CBD, קנבינואיד בקנאביס שאינו משנה תודעה ואינו ממכר, ניחן בסגולות רפואיות רבות. לצד אלו מסתבר, הוא גם יעיל במניעת ריקבון בפירות וירקות וכך בהארכת תוקפם. הכינו את המקרר שלכם עם CBD.
בקבוק שמן CBD- מוצר חשוב בכל בית:
אין מדובר בטרנד או גילוי חדש: CBD, קנבינואיד, מולקולה בקנאביס אשר הוכחה בעשרות מחקרים כיעילה לטיפול במחלות ובעיות רפואיות שונות. החל לשיכוך כאבים וריפוי דלקות, דרך טיפול באפילפסיה, סרטן, קרוהן וקוליטיס ועד סיוע בטיפול בחרדה ודיכאון. באמצעות שמן CBD, ניתן לצרוך אותו תוסף מזון, למריחה נקודתית על חלקים פגועים בגופכם וכן באמצעות ספיגה תת לשונית באופן קבוע. על פי מחקר חדש, תוכלו, באמצעות שמן CBD, להאריך את חיי המדף של הירקות והפירות שלכם (במריחתו עליהם).
מהו CBD?
צמח הקנאביס מכיל עשרות רכיבים פעילים הנחלקים ל-3 קבוצות: קנבינואידים, פלבנואידים וטרפנים. CBD, או בשמו המלא קנאבידיול, הוא קנבינואיד השני בחשיבותו בצמח, אחרי THC. בשונה מ-THC, הוא אינו משנה תודעה ואינו ממכר. יתרה מזאת, מרבית הסגולות הרפואיות של קנאביס, מגיעות מרכיב זה, אשר ניחן ביתרונות רפואיים אדירים- הוא משכך כאבים, נוגד דלקות ומסייע לטיפול במגוון רחב של מחלות ובעיות רפואיות.
מה ל-CBD ולירקות ופירות?
מריחת שכבת שמן CBD, אכילה ובלתי נראית, על הירקות והפירות שלכם, תסייע בהארכת חיי המדף שלהם והאטת הריקבון בהם. כך על פי מחקר שפורסם בכתב העת המדעי ACS Applied Materials & Interfaces. סיבידי, כבר הוכח בעשרות השנים האחרונות במספר רב של מחקרים, הוא נוגד דלקות טבעי. בשל תכונות אלו, הוא מפחית את צמיחתם של חיידקים ופטריות פתוגניות הגורמים להתפרקות ומכאן לריקבון של פירות וירקות. בשל כך, חוקרים מאוניברסיטת Thammasat ומכון המחקר Chulabhorn בתאילנד, החליטו לבדוק האם CBD יכול להיות פתרון טבעי לשימור פירות וירקות טריים לאורך זמן.
כיצד CBD מסייע למניעת ריקבון בפירות וירקות?
צוות החוקרים מתאילנד, בחן כיצד ציפוי תותים בתמיסת CBD שומר על טריותם. החוקרים חילקו את התותים לקבוצה שטופלה בציפוי CBD ולקבוצת תותים ללא ציפוי. שתי הקבוצות הוכנסו לתוך מיכלי פלסטיק פתוחים ונשמרו בטמפרטורת המקרר למשך 15 יום. התוצאות הראו כי התותים שטופלו ב-CBD נרקבו הרבה פחות מאלה שנותרו ללא ציפוי, שמרו על צבעם ועל משקלם. תוצאות מחקר זה מחזקות מחקר מ- 2021 שפורסם ב-Postharvest Biology and Technology בחן את הפוטנציאל של שמן CBD להארכת חיי המדף של תותים. המחקר מצא ששמן CBD שנמרח ישירות על הפרי לאחר הקטיף היה יעיל בשמירה על המראה החזותי של תותים, בהשוואה לפרי שלא טופל.
